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未禾專欄

外食怎麼吃、季節怎麼過、食材從哪裡來。寫給每天在外面吃午餐的人。

外食日常最新

台中健康餐怎麼挑？外食族看這五點就夠

搜「健康餐」的人，要的其實不是某一種餐，是吃完不罪惡、下午還有精神的一餐。與其看店名，不如看這五點。

2026.10.14閱讀約 2 分鐘

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外食日常

波奇碗、穀物碗、沙拉碗、歐烤碗：一次看懂四種自選碗

都是一個碗、一層一層疊、自己選，但內容差很多。四種碗各自是什麼，看完就知道今天想吃哪一種。

2026.10.14閱讀約 2 分鐘

外食日常

午餐吃完就想睡？下午有會議的日子，午餐可以這樣挑

不是你不夠努力，是午餐沒挑好。五個不用算數字的小調整，讓下午的會開得下去。

2026.10.14閱讀約 2 分鐘

外食日常

一週外食五天，怎麼不吃膩也不吃壞？外食族的四個習慣

外食不是問題，每天隨便吃才是。固定幾家可以自己決定內容的店，比什麼飲食法都實際。

2026.10.14閱讀約 2 分鐘

外食日常

減脂期的外食午餐，記住三個原則就夠

不用帶秤出門，也不用背熱量表。外食族減脂期最常犯的錯，是吃太少，不是吃太多。

2026.10.14閱讀約 2 分鐘

節氣與節慶

天氣一轉涼，為什麼午餐就想吃熱的？

從爐火邊的一餐，到辦公室裡的一碗。熱食不只是溫度，是秋冬讓人重新坐下來好好吃飯的理由。

2026.10.14閱讀約 1 分鐘

食材與做法

國寶茶是什麼？南非來的無咖啡因紅茶，為什麼拿來煮飯

不是茶樹，不含咖啡因，顏色像紅茶、味道帶甜。認識國寶茶，以及它煮成飯之後的樣子。

2026.10.14閱讀約 1 分鐘

食材與做法

青花椒和紅花椒差在哪？麻而不辣的香氣，怎麼配醬

花椒的麻和辣椒的辣是兩回事。青花椒的麻帶著柑橘香，配芝麻醬，是未禾醬料裡味道最鮮明的一款。

2026.10.14閱讀約 1 分鐘

食材與做法

蒸烤是什麼？蒸氣加上烤箱，為什麼肉不會柴

雞胸一烤就老、魚一烤就乾，是火候的問題，不是食材的問題。蒸烤解決的就是這件事。

2026.10.14閱讀約 2 分鐘

團餐・活動

幫全公司訂午餐的人最辛苦：行政人員的團訂備忘錄

收口味、算份數、追發票、等送達，每一步都可能出錯。這份備忘錄把訂午餐這件事拆開來，讓它變成可以照表操課的流程。

2026.10.14閱讀約 2 分鐘

點餐攻略

蔬食朋友的未禾點餐攻略

未禾不是素食餐廳，但蔬食的朋友來，有碗、有湯、有醬可以選。這篇把能選的全部列出來。

2026.10.14閱讀約 1 分鐘

點餐攻略

第一次來未禾，怎麼點？

兩條路：讓主廚配，或自己配。第一次來不用研究太久，照這篇走就好。

2026.10.14閱讀約 3 分鐘

OKAO BOWL

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